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企業(yè)案例分析:冠生園的利潤之路

冠生園集團是國內(nèi)惟一一家擁有“冠生園”、“大白兔”兩個馳名商標的老字號食品集團。近幾年為集團生產(chǎn)大白兔奶糖、蜂制品系列、和酒、冷凍微波食品、面制品、互易鮮等新產(chǎn)品市場需求逐步增加,集團生產(chǎn)的食品總計達到了2000多個品種,其中糖果銷售近4億元。市場需求增大了,但運輸配送地跟不上。集團擁有的貨運車輛近100輛,要承擔上海市3000多家大小超市和門店的配送,還有北京、太原、深圳等地的新華運輸。由于長期計劃經(jīng)濟體制造成運輸配送效率低下,出現(xiàn)淡季運力空放,旺季忙不過來的現(xiàn)象,加上車輛的維修更新,每年維持車隊運行的成本費用要上百萬元。為此集團專門召開會議,研究如何改革運輸體制,降低企業(yè)成本。

    冠生園集團作為在上海市擁有3000多家網(wǎng)點并經(jīng)營市外運輸?shù)拇笮蜕a(chǎn)企業(yè),物流管理工作是十分重要的一項。他們通過使用第三方物流,克服了自己搞運輸配送帶來的弊端,加快了產(chǎn)品流通速度,增強了企業(yè)的效益,使冠生園集團產(chǎn)品更多更快地進入了千家萬戶。

    2002年初,冠生園集團下屬合資企業(yè)達能餅干公司率先作出探索,將公司產(chǎn)品配送運輸全部交給第三方物流。物流外包試下來,不僅配送準時準點,而且費用要比自己搞節(jié)省許多。達能公司把節(jié)約下來的資金投入到開發(fā)新品與改進包裝上,使企業(yè)又上了一個新臺階。為此,集團銷售部門專門組織各企業(yè)到達能公司去學習,決定在集團系統(tǒng)推廣他們的做法。經(jīng)過選擇比較,集團委托上海虹鑫物流有限公司作為第三方物流機構(gòu)。

    虹鑫物流與冠生園簽約后,通過集約化配送,極大地提高了效率。每天一早,他們在電腦上輸入冠生園相關(guān)的配送數(shù)據(jù),制定出貨最佳搭配裝車作業(yè)圖,安排準時、合理的車流路線,絕不讓車輛走回頭路。貨物不管多少,就是二三箱也送。此外按照簽約要求,遇到貨物損壞,按規(guī)定賠償。一次,整整1車糖果在運往河北途中翻入河中,司機掏出5萬元,將掉入河中損耗的糖果全部“買下”做賠。

    據(jù)統(tǒng)計,冠生園集團自委托第三方物流以來,產(chǎn)品的流通速度加快,原來鐵路運輸發(fā)往北京的貨途中需7天,現(xiàn)在虹鑫物流運輸只需2~3天,而且實行的是門對門的配送服務(wù)。由于第三方物流配送及時周到、保質(zhì)保量,使商品的流通速度加快,使集團的銷售額有了較大增長。此外,更重要的是能使企業(yè)的領(lǐng)導從非生產(chǎn)性的后道工序,包裝、運輸中解脫出來,集中精力抓好生產(chǎn)這個產(chǎn)業(yè),更好地開發(fā)新品、提高質(zhì)量、改進包裝。

    第三方物流機構(gòu)能為企業(yè)節(jié)約物流成本,提高物流效率,這已被越來越多的企業(yè),尤其是中小企業(yè)所認識。據(jù)悉,美國波士頓東北大學供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)調(diào)查,《財富500強》中的企業(yè)有六成半都使用了第三方物流服務(wù)。在歐洲,很多倉儲和運輸業(yè)務(wù)也都是由第三方物流來完成。

    作為老字號企業(yè)的冠生園集團,產(chǎn)品規(guī)格品種多、市場輻射面大,靠自己配送運輸成本高、浪費大,為此,他們實行物流外包戰(zhàn)略。簽約虹鑫公司,搞門對門物流配送。結(jié)果5個棚就節(jié)約了40萬元的費用,產(chǎn)品流通速度加快,銷售額和利潤有了較大校長。

    按照供應(yīng)鏈的理論來說,當今企業(yè)之間的競爭實際上是供應(yīng)鏈之間的競爭,企業(yè)之間的產(chǎn)品、規(guī)楨,誰的成本低、流通速度快,誰就能更快贏得市場,因此,物流外包充分利用外部資源,也是當今增強企業(yè)核心競爭力的一個有效的舉措。

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